离营那天早上，炊事员马冠杰端来一碗繁荣昌盛的饺子，一边用筷子夹着饺子喂进我嘴里，一边说：“班长，这是你教我包的饺子，多吃几个。”

一下子，眼泪就涌出我的眼眶。马冠杰是我挑到炊事班的，不错算是我的“关门弟子”。几天前，为了让全营的退伍老兵离队时能吃上一口饺子，马冠杰和炊事班的战友加班加点包好了饺子。

俗语说，“上车饺子下车面”。16年前，父母把我奉上火车，一个劲地叮属我到军队要好好干。我戴着大红花来到军营，刚下车新兵班长就一把接过咱们的行李，副班长带着咱们到食堂吃了一碗热腾腾的面。那碗面的滋味，特殊香。

然则，其时的我从没想过，我的转斗千里，会和三尺灶台打交说念，面和饺子会成为我生涯中的“主角”。

参军离家时，不少亲戚“提示”我：“到了军队可别到炊事班，否则建功轮不到你。”新训技能，我在教练场上拼尽全力，可因为禀赋平平，一个动作要练许多遍，班长也经常给我“加餐”。好在，我也曾称愿分到构兵班排。走上高炮炮手岗亭，经由几年的熟谙，我成了营里的尖子，不仅入了党，还当了班长。

2011年底的一天，营长找到我：“李照辉，你干责任能受罪有拼劲，敢不敢到炊事班挑战一下？”我一听，心里“咯噔”了一下。指点员在一旁接过话茬：“炊事员亦然构兵员，仅仅战位不同，皆是为干戈做事的……”

看着两位营主官信任的目光，我明显这是组织对我的招供和期冀。那一刻，那句我写在入党央求书里的话浮当今脑海：我是组织的一块砖，那边需要那边搬。

我把床铺搬进炊事班，紧接着被送去进入炊事员专科培训。诚然想想上作念好了准备，可起首我也曾很不符合。和面、择菜、切墩儿……比较在教练场上“操枪弄炮”，每天围着锅台转，让我以为“英杰无谓武之地”。孰料，两位营主官隔三差五打回电话给我加油饱读劲，反倒让我很不好道理，打退堂饱读的话如何也说不出口了。

“熬”过3个月，我拿到中级厨师证。持证上岗，让我有了信心，也运行继承“战位”的转机。回到营队，我随着老炊事员廖理均边干边学，在“洗、切、炒、蒸”的日中必昃中，考试一颗想早日成为“炊事精兵”的心。

红烧肉是廖班长的拿手菜，亦然深受战友们可爱的一起“硬菜”。我缠着廖班长教我，他说作念红烧肉要经由选料、改刀、焯水、上色、焖煮等好几说念工序，其中最难的即是上色。尽然，我就平常熬不好糖色，要么即是火候不够没上色，要么即是熬过了发苦。

廖班长安危我：“作念菜要胆大，更要心细。”在他手把手传授下，我渐渐掌合手了这说念菜的诀要，在“菜品点评栏”屡屡得到人人的好评。为了普及厨艺，我买来书本讨论世界各地的菜系，通过汇注学习数十种菜品的作念法，还应用放假时刻私费报班学习蛋糕、泡芙、饼干等烘焙手段。看着罢休教练的战友们吃得满口香，我越发咂摸出那句话的含义：餐桌连着官兵的幸福指数，连着军队构兵力的生成。唯有让战友吃得好，身手让人人练得强。

军队有句老话，“好伙食能顶半个率领员”。保险官兵一日三餐，暖了他们的胃，还要暖了他们的心。我的电脑里存着一份全营官兵的生辰表。每当有新兵参军，我会第一时刻把表格进行更新。每次有战友过生辰，我会为他们作念一碗长命面，端上一个小蛋糕。这些年，我还采集了15本“见解簿”，上头记载着全营官兵的饮食喜好、愿望清单和见解提倡。天然，这亦然我厨艺精进的“加油站”。

有东说念主说，炊事员有“三苦”：一是条目苦，天天濒临烟熏火燎；二是责任苦，加班钻研新菜品；三是教练苦，下得了厨房也要上得了战场。我深知，炊事班东说念主少事多，炊事员需要掌合手的手段、实际的职责许多，但身为军东说念主，非论在哪个岗亭，领先皆应该是构兵员。

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一年365天，每天皆是炊事员的“构兵日”。上了教练场、驻训场、演训场，咱们手脚构兵员，也要符合战场需求普及遂行战时任务的措施。有一年，我在教练中脚部只怕受伤，恰逢营队要赴西北戈壁进入一次演训任务。别传我方被列入留守名单，我坐窝找到营长请战：“平时你总告诉人人要轻伤不下火线，这点小伤算不了什么。”看我一再相持，营长点了头。

奔赴演训场，闷热难耐，风沙四起。打地钉、搭帐篷……费了好大劲把炊事保险点开设好，我立即召开班务会，一边字据教练量和任务量调遣食谱，一边字据任务修改随同即动保险决策。咱们按照舆图象征，绕开“敌”查察区，一次次圆满完成保险任务。演训任务罢休后，我荣立三等功。

“执戟的滋味”情深意长。前不久，在旅队组织的退役庆典上，主办东说念主问我军旅路上有莫得什么缺憾。我想说，穿上军装，非论在什么岗亭上，唯有干出来的精彩，莫得等出来的色泽。

（李宝、彭凤瑶整理）丁香成人